Waar zit collageen in?

Collageen zit met name in de huiden en botten van dieren. Vroeger kookten we hier bouillon van waardoor we best veel collageen binnenkregen. Met het tegenwoordige eetpatroon krijgen wij slechts 5% van het benodigde collageen binnen. Naast voeding met collageen zijn er ook plantaardige voedingsmiddelen met voedingsstoffen die de vorming van collageen in ons lichaam stimuleren. Zo is vitamine C de bouwstof van collageen. Ook zink, koper, selenium en zwavel zijn belangrijke voedingsstoffen die de aanmaak van collageen stimuleren. Lees hier in welke voeding collageen zit.